2013,07 フランス、イタリアツアー 26、「Osteria del Boccondivino」 BRA (IT)

アルバ駅からブラ迄、列車で20分位です。
去年はエライ目にあったのですが、
今回のアルバ発、ブラ止まりなので間違えようが
ありません!


ブラに到着。
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ブラのお肉屋さん
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入口のすだれ、イタリアで流行のようです!
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お肉屋さんで普通にブラのサルシッチャが売られてました。
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さて・・・ 去年も楽しまして頂いた
Osteria del Boccondivino
です。
コペルト・・・1,50euro×2
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取り敢えず、水を頼み・・・(泡もネ!)
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去年とは違う、少し小さめなサルで頂きます!
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泡・・・22,50euro
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外は暑いのですが、イイ感じ!
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Rape rosse・・・4euro ビーツのサラドゥ
今は無き、松山の銘店、
ビストロ・KIDOYAさんの杉村さんによくビーツを頂き、楽しませて頂きました。
(つい最近、三越で杉村御夫妻にお会え出来、お元気で何よりでした)
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Lardo, salsiccia di Bra e carne cruda・・・8,50euro
ヤッパ、これだよネ!
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Tonno di gallina all’aceto balsamico・・・8,50euro
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Agnolotti"del plin"al burro e rosmarino・・・9,00euro
去年と同じ感動!
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Crema di zucchine con guanciale croccante・・・7euro
カラダに優しいネ!
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タマにはバローロで・・・! 69,00euro
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Brasato di vitello al Barolo・・・12,50euro
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Coniglio “Grigio di Carmagnola” all’Arneis・・・11,50euro
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Semifreddo al croccante e pistacchio verde di Bronte・・・5,00euro
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Bonet・・・5,00euro
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ゆっくりと頂きました。
満足!
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締めはConversoでジェラート!
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アルバに帰ります。


Osteria del Boccondivino
via Mendicità Istruita 14 I - 12042 Bra
Telefono 0172425674
Fax 0172431570
info@boccondivinoslow.it
http://www.boccondivinoslow.it
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# by desamis365 | 2013-10-29 10:08

2013,07 フランス、イタリアツアー 25、「Osteria dell'Arco」 ALBA (IT)

お世話になった畠山さん御夫婦とお別れし、
モンブラントンネル(Tunnel du Mont-Blanc)でイタリアへ・・・
アオスタで観光をしようと思っていたのですが、トンネルを出たイタリア側は雨・・・!
シャモニーは良い天気だったのに!

今晩はアルバのレストランに予約を入れているので
アルバへ・・・直行!


去年、ブラのOsteria Del Boccondivinoに行きましたが・・・(翌日にも行きます)
アルバのPiazza Savonaにある姉妹店のOsteria dell’Arcoに突入!
コペルト・・・1.50euro
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イタリアでは何故か?最初に水を選ばせられます! 2.00euro
早く、酒飲みたいのに・・・!
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取り敢えず・・・泡で!
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アンティパスト
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Degustazione・・・34,00euroから
Sformato di zucchine con maionese di pomodoro
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オリーブオイル
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Degustazione・・・34,00euroから
Tajarin ai “40 tuorli” al burro
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Chicche di patate e raschera al burro e parmigiano
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アルバに来て迄、松山人はあくまで魚介系にこだわります・・・?

どうならい!(伊予弁)
Millfoglie di ganberi e malanzane・・・15,00euro
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Degustazione・・・34,00euroから
Stracotto di vitello in umido
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ドルチェ
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Degustazione・・・34,00euroから
Panna cotta con Fragole
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キッチンが見えるテーブルでしたが・・・
陳建民さんが着用している様なシャポーをかぶった新人さん(研修生?)が
孤軍奮闘している姿に好感を持ちました。
chefは恰幅の良い女性かナ?
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2名で133,ooeuro
お値打ちです。

でも、BRAのOsteria del Boccondivino の方が好きかナ!



Osteria dell'Arco
piazza Savona 5 I - 12051 Alba
Telefono 0173363974
info@osteriadellarco.it
http://www.osteriadellarco.it
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# by desamis365 | 2013-10-22 16:15

2013,07 フランス、イタリアツアー 24、「Restaurant ATMOSPHÈRE 」Chamonix-Mont-Blanc (FR)

宿泊したオテルからの眺め!
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なんか建物が有ります!
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あえて、エギュイエット・デュ・ミディ(3842m)を登らず、
対面側の山を登ります

エギュイエットって、鴨料理の料理名でよくありますね!
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松山の城山のロープウエイの10倍くらいのスピードで登ります!
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いきなり、登るとカラダに悪いので2回に分けて頂上へ・・・!
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モンブランかな?
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栗が乗って無いから違うかも・・・・!
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地上に降りて、シャモニーのメイン商店街
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なかなかイイ感じ!
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中国人観光客も沢山来ているので、レストラン・シノワ大盛況!
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デジュネはヤッパリ、チーズ料理を頂かなければいけません!
(アンコウのローストを食べてる場合じゃありません)
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ミシュラン、ビブ・グルマン
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Fondeu ATMOSPHERE・・・22euro×4名(シャルキュトリーとじゃがいも付き)
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本番もんは違うのネ! キルシュの良い香りがします。
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特産品のシャルキュトリー
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美味しいジャガイモ
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とまらん!(伊予弁)
酒を飲みたい所ですが・・・
この後、車に乗らなきゃならないので、全員、水道水(キッパリ!)
水がやたら美味しかった!
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30数年前の、東京スイス・インのチーズ・フォンデューも良かったネ
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結構、お腹に貯まります。
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酒のみテー!
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景色もイイですネ!
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Pain perdu et glace vanille・・・7.50euro
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Creme double vanille・・・7.50euro
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Peche pochee・・・16.00euro
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ミニャルディーズ
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Cafe・・・2.50euro
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他の料理も美味そうでした!マダムも美人!
お勧めです。
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カトリーヌさん、tomoさん、大変、お世話になりました!
有難うございます。

私達はイタリア・アルバに向かいます!



ATMOSPHÈRE
123 pl. Balmat 74400 Chamonix-Mont-Blanc
www.restaurant-atmosphere.com
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# by desamis365 | 2013-10-16 00:36

2013,07 フランス、イタリアツアー 23、「 La Maison Carrier」 Chamonix Mont Blanc (FR)

Lyonで2泊した Radisson Blu Hotel・・・152euroでした!
通常は1泊あたり、305euroですのでお得に宿泊出来ました。
ただ、パーキングの入口は狭いのですが・・・中は広いです!
景色は最高! 快適でした。
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アヴィスのレンタカー
日本から予約した時点ではプジョー208の予定でしたが・・・
オペル・アストラにグレードアップ、走行距離2400kmのほぼ新車!
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昨夜、お世話になった Restaurant TOMO の畠山御夫妻の御案内でシャモニーへ・・・!
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着きました!
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トリップアドバイザーでシャモニーNo.1のホテル!
Auberge du manoir
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ディネはホテルのすぐ裏、
高級ホテル Le Hameau Albert 1er の 
ミシュラン2ツ星 Albert 1er では無く、同じホテルのカジュアルレストラン
LA MAISON CARRIER へ・・・!(こちらの方が評判が良いらしい)
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レストランの菜園
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なかなかイイ感じ!
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アミューズ 1
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アミューズ 2・・・田舎ぽっくっていいね
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バンとブール
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A LA CARTE から
ENTREE
Tête de veau, sauce ravigote・・・14,00 €
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sauce ravigote
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Tête de veau
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MENU "TOUT COCHON"(Ou le cochon de la tête au pied...)・・・40 €から
豚の頭からしっぽまで?
ENTREE
Terrine aux foies de volailles,
compotée d'airelles et noix, champignons des bois au vinaigre
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compotée d'airelles et noix, champignons des bois au vinaigre
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MENU "TOUT COCHON" から
PLAT
Pied de cochon grillé, sauce béarnaise
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A LA CARTE から
POISSON
Filet de Féra poêlé, aubergine gratinee aux herbes,
tomates confites・・・24,00 €
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A LA CARTE から
POISSON
Quenelles de brochet de la maison aux écrevisses 'Pattes Rouges' du Léman,
risotto piémontais21,00 €
ヤッパ!米はピエモンテだよネ!
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MENU "TOUT COCHON"から
PLAT
Grosse cote de porc fermiere rotie entiere,
legumes verts et coppa.
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MENU "TOUT COCHON"から
Les fromages de Savoie
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A LA CARTE から
DOUCEUR
Souffle glace aux framboises,sable pure beurre・・・11 €
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MENU "TOUT COCHON"から
Le "Vré" de toutes les tartes de la Grand-Mère
1階に降りて、菓子類、取り放題!
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Madeleines au miel et chocolats
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MENU "TOUT COCHON" のテリーヌとピエ・ド・コションの間に
Boudin de la maison, "carti à la Chirve" 
(fricassée de poires et pommes de terre au lard)
が有った様ですが・・・?
画像無し(相当美味しかったのか?)

MENU "TOUT COCHON"・・・40 € ×2名
ア・ラ・カルト ×2名
ワイン3本でトータル269.50euro
ジェッタイお値打ち!
満足でした!



La Maison Carrier
Hameau Albert 1er – Hôtel, restaurants et spa famille Carrier et Maillet
38 route du Bouchet – 74400 Chamonix Mont Blanc – France
Tel : 0033 (0)4 50 53 05 09 – Fax : 0033 (0)4 50 55 95 48
mail : infos@hameaualbert.fr
Réservation téléphonique : 04 50 53 00 03
Fermeture hebdomadaire : Lundi midi et soir sauf Juillet et Août et jours fériés.
Fermeture d'automne : Dimanche 10 Novembre 2013 après le déjeuner au 14 Décembre 2013 pour le dîner.
Fermeture de printemps : Dimanche 1er Juin 2014 après le déjeuner au 21 Juin 2014 pour le dîner.
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# by desamis365 | 2013-10-02 00:59

2013,07 フランス、イタリアツアー 22、「Restaurant TOMO 」 LYON (FR)

今回、リヨンに来たのには理由が有りまして・・・(毎年来てますが!)

去年もお世話になった
「Restaurant TOMO」さんでのお食事!






今回は事前に我がままを言って・・・
オマール・ブルーが食べたいとか、ブルターニュの海の幸を頂きたいとリクエストしていたので
とても楽しみな、ディネとなりました!

TAITTINGER BRUT ・・・57.00euro
Chateldon・・・5.50euro で・・・!
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Amuse-bouche
こうでなくっちゃ!
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ハモン・イベリコ・デ・ベジョータとドングリ
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メロンのスープ
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Ormeau de Bretagne cuit au sel et wakame
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まさか、リヨンで立派なアワビを頂けるとは・・・!
(秀樹感激!かなり古いギャグです。そのままスルーして下さい!)



Homard bleu cuit a la cocotte coulis de homard
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オマール、半身じゃないよ、アンティエだよ!
やはり、、ブルターニュ産は違います!


Gâteau au chocolat, sorbet cerise et pannacotta a la verveine
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デセールも完璧!


ヴェルヴェーヌのパンナコッタ!
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saint-veran 2011 domaine des maillettes(demi)・・・15.00euro
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今回はゆっくり出来ないので、
和食は頂けなかったのですが、
是非、お勧めします!

日本酒や焼酎もバッチリ!
お出汁もしっかりお店でひいているので、美味しいです!

  Restaurant TOMO
7, rue Pierre Corneille - 69006 - Lyon
Tél : 04 78 41 84 60, du mardi midi au samedi soir
Email : contact@restaurant-tomo.fr
Horaires : 12:00-14:00 et 19:00-21:00
Pour les réservations en ligne, merci de nous contacter au moins une semaine avant la date désirée
et d'indiquer le type de cuisine: japonaise ou française
restaurant-tomo.fr/
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# by desamis365 | 2013-09-25 18:33


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