SHEF’S DIARY

去年、来た時はここいら特有の霧で視界は良くなかったのですが、
今回は良い天気！



まずは、泡で・・・！



店内は満席です。



すでに、美味そう！





アミューズ





イタリアのピエモンテに来て迄、
海の幸を食べたがる松山人！
松山＝ピノモンテなので似てないでもない？

menu di pesceです。

Zuppetta di ostiche, frutti rossi, piselli e menta


当然、白ワインでしょ！


Gamberi rossi, stracciatella di burrata, pomodori confit


食事の合間にこちらのソファーでイチャツク　カップルもいます。


Risotto certosino



Ricciola in crosta, maionese al coriandolo,su mosaico di verdure



今回は、田町のラ・チャウさん出身のあやちゃんにサーヴィスして頂きました。


昼、やり過ぎたので・・・控えめに！


モスカートで締めましょ！



Cilindro di mousse di yogurt, pesche sciroppate, rabarbaro,soffice di barolo chinato





Piccola Pasticceria



シガーをヤラズにいられません！
控えめにイタリア産のちぃちゃ目なやつで・・・

シガーは文化だ！

幸せなひとときでした。






La Ciau del Tornavento
Piazzahttp://www.laciaudeltornavento.it/ita Baracco, 7 - 12050 Treiso (Cuneo) Italia
+39 0173 638333
http://www.laciaudeltornavento.it/ita

アルバの快適なホテルをチェックアウトし、

バローロへ・・・！


秋冬の我が家のデイリーワインはアルド・コンテルノのバローロ
なのですが・・・・（ウソ！）


７月でしたので、ぶどうは未だ、まだです！



タマにはジャコモ・コンテルノもいいよネ！
なかなか、飲めるもんじゃ有りませんが・・・












Treisoに到着！
La Ciau del Tornaventoの斜め前にあるお店でお昼を・・・



フランチャコルタで！・・・25euro



アミューズ



ランゲのソーヴィニヨン・・・20euro



コペルト・・・2euro


詰め物をした鶏・・・12euro
美味しい！



クルージェットの花とウーポッシェ、トリュフ・・・12euro
楽しいお料理です！　ワインが進みます。




プリモ・・・13euroかな？
ここ、美味しいナ！



タヤリン、　おしゃれなタヤリン！・・・14euro？
ここいら、名産のグルヌイユかナ？



隣のテーブルのお兄さんが食べてるキャレ・ダニョーがやたら美味そうでした！
セミフレッド・・・10euro



サーヴィスは美しい日本人女性に担当して頂きました。



グルマンディーズ

こちらのお店、ビックリする位、美味しかった！

グラッパでも飲んでいけ・・・と言われましたが
夜はトルナヴェントなので、
丁重にお断りしました。
尚、chefはフランス人だそうです！
フランスでパスタ料理と言うと、ひどい目にあっと事が多々有りましたが・・・
ここは、本当に美味しい。
来年は夜に来ます！



Profumo di Vino
Viale Rimembranza 1, 12050 Treiso, Italy
P.IVA 03180820049
Il nostro telefono 00 39 173638017
http://www.profumo-divino.com/

ホテルからアルバ中心部へ続くメインストリートを左に折れ、
ひとけの少ない道を行くと１軒のリストランテが・・・

ちょっと、垢抜けない様なリストランテに感じたのですが・・・
突入！

お店の前の広場にテーブルを出し、かなり繁盛している感じ！


尚、店内にはお客様はいません。

元々は、この場所では無く、他の場所から移転して来たと言っていた様な？



アルネイスで・・・12euro




specialità antipasti freddi e caldi・・・10euro（２皿で・・・）
野菜のアンティパスト・・・ヴェジタリアンなもんで！


２皿目の肉系アンティパスト・・・！
似非・ヴェジタリアンなので、勿論、こちらの方が好みカナ？



risotto al barolo・・・9euro
白ワインを飲んでるけど・・・バローロ料理で行きます！

かなり、お腹太くなりました（by伊予弁）


salsiccia cotta al barolo・・・10euro
よせば良いのに、・バローロ料理が続きます。
サルシッチャがイマイチ感動無し！
愛媛、西条のアリエッタさんのサルシッチャは毎回、感動が有るのですが！


もう、おなか、パンパン！

でも、ドルチェは別腹だもんネ！
（お前はOL か？）


dolci misti dal nostro carrello・・・7euro
五種盛り・・・血糖値、確実に上昇します！












caffe・・・1euro

洗練された味では有りませんが、
お値段を考えると充分楽しませて頂きました！


Ristorante Vigin Mudest
Via Vernazza, 11, 12051 Alba Cuneo
+39 0173 441701

アルバをブラブラ歩き！




トリュフは時期はずれなのですが・・・頑張って営業中！



ひときわ綺麗な、建造物です。




通りすがりの良さげなお店でデジュネです！
暑かったので、ドイツのビッラから行きます。


パーネ


Pescato del giorno marinato ai profumi mediterranei・・・15euro
松山人はどうしても魚が食べたいみたいです！
でも、コレ、美味しかった！



Uova in cocotte con erbette primaverili e tartufo nero・・・18euro
トリュフが乗ってると、無条件に嬉しい！
これも、美味しかった！



調子が出て来たので、泡を・・・・18euro



Quadratini vegetariani al burro e salvia・・・10euro
なにげに、ここ凄いんじゃナイ？



Linguine al ragu di pesce・・・15euro
さすがに・・・タヤリン飽きてきたので、魚介タップリのリングイネで・・・！
ヤッパリ！松山人？





Mattone・・・5euro
コーヒー、ヘーゼルナッツ、ショコラのピエモンテのガトー



Parfait agli agrumi・・・5euro
美味しかった。



茶菓子・・・アーモンドやヘーゼルナッツがタップリ。



満足致しました！







La Bottega Del Vicoletto
Via Bertero 6
12051 alba
+39 0173 363196

お昼はブラで食べ過ぎたので・・・

夜は宿泊しているオテルでお食事です。
埋没気味のミシュランにも掲載されています。
近々、ホテルの最上階に、このレストランは移転オープンするらしいのですが・・・
（工事中でした！）

この時は地下でのお食事です！



PIO CESARE ・・・18,00euro



Piatto　tradizione(伝統の前菜盛り合わせ）・・・12,00euro


アンショワ


カルネ・クルーダ


ヴィテロ・トンナート


ナス、モッツァレラ、トマト・・・10euro


リゾット・・・12,00euro


タヤリン・・・9euro


セコンドはパス！



アツサりと！ 5euro


白いボネ・・・5euro


茶菓子


cafe ・・・3euro

サーヴィスのおねーちゃんも冗談通じるし、お料理の質も良かったです。


お値段も２名で、76,50euro
食べ疲れた時には良いのでは！


I Castelli Ristorante
corso Torino 14/1 I - 12051 Alba
Telefono 0173361978
E-mail info@hotel-icastelli.com
Sito web http://www.hotel-icastelli.com