松山市のフランス料理 「テロワール」さん2013.02月初旬、 

先月の4月29日が私の独立記念日なのですが・・・

松山市本町6丁目にて [シュテルン]を開業。
10年後に、山越へ・・・移転!
店名も新たに[Le coin des Amis]となりまして

   独立して25年を向かえました!

羽陽曲折、様々、浮き沈み御座いましたが・・・


この春から、スタッフの人員も最小人数になりまして
より、品質に重点を置く菓子造りを目指すつもりです!
(本当か・・・?)


まあ、あと、10年出来れば良いかナ!

さて、
こちら、[テロワール]さん!

[スプラ]さんの頃から数えると・・・
創業、二十数年になるのでは、
ないでしょうか?


2013.02月初旬の画像です
いつもの様に・・・白から
a0207973_030556.jpg




仏産シャンピニオンとさやいんげんのサラドゥ
a0207973_0303713.jpg




オムレツ、アルルカン風
a0207973_0305865.jpg




また、白
a0207973_0311746.jpg




マグレ鴨ロース、自家製スモーク、レンズ豆サラダ添え
a0207973_0314216.jpg




テロワール名物!!
天然鯛のおかしら、じゃがいも、オニオン、ハーブ、オーブン焼き
a0207973_0321773.jpg



ニュイで行きます!
a0207973_0325154.jpg



苺のクレーム・ブリュレ
a0207973_0331948.jpg



苺のヴェリーヌ
a0207973_0334039.jpg

先週は色んな事が起きました!
疲れます!


ビストロ・フランス料理 テロワール
  790-0034
 松山市藤原町617
 089(941)0563
[PR]
by desamis365 | 2013-05-07 08:39


Le Coin des Amis シェフのブログ


by desamis365

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

リンク

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

レストラン・飲食店
旅行・お出かけ

画像一覧