松山市の割烹? 「にし富」さん、2012,11月下旬

松山もだいぶ寒くなりました。
つゥー事で・・・「にし富」さんであんこう鍋です(8名の会食です)


3年位前でしょうか? 無性にあんこうが食べたくなり
1人で「にし富」さんに行き、一人鍋をした思い出があります。

今回はコースにして頂きました。


おやじの好物・・・ポテサラもあります。
a0207973_10132814.jpg



鮮度の良いあん肝(4人前)
a0207973_1014912.jpg



軽い味噌仕立ての出汁に、あん肝をくぐらせます。
a0207973_10145054.jpg



霜降り状態で頂きます(お好みで・・・)
a0207973_1015919.jpg

堪りません(フランスでもコンソメ仕立てのフォアグラ料理が有りますが・・・
「にし富」さんの勝ちです!





鍋の具(4人前)!本日のあんこうは北海道産です。

a0207973_10153527.jpg



締めの雑炊(8人前)
普段、米食べませんが・・・これは食べちゃう!
a0207973_1016348.jpg




無論、おかわりしてしまいました。
a0207973_10164614.jpg





デセールの苺
a0207973_1017940.jpg




a0207973_10172717.jpg

日本人で良かった!  


 にし富
TEL 089-913-2433
住所 愛媛県松山市三番町4-9-8
[PR]
by desamis365 | 2012-12-09 10:12


Le Coin des Amis シェフのブログ


by desamis365

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

リンク

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

レストラン・飲食店
旅行・お出かけ

画像一覧