2012.04.02〜フランス・イタリア(アルバ近郊Treiso)その30 「 La Ciau del Tornavento 前編」

今回の旅行の目的でもある
アルバの ラ・チャウ・デル・トルナヴェント
西麻布のトルナヴェントさんがとても良かったので興味を持ちました

 また、トリノから日帰りです。
昨日はブラ行きで失敗したので、昨夜は一応 予習をしたのですが・・・
 さて、トリノ・ポルタ・ヌオーヴァの券売機でアルバ行きを探すと
乗り換え1回と乗り換え3回が有り、当然乗り換え1回の方を選びました。
しかし、その乗り換えと言うのが、アスティからバスでアルバに行くらしい・・・!
乗り換え時間も6分しかないじゃん・・・・
(多分、アスティに着いたら、駅員がバスに誘導してくれるのだろうとタカをくくっていたのですが・・・)


ガラガラです
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無事、アスティに到着!!!
列車が2分程遅れたので、乗り換え時間・・・4分
駅員に尋ねたくても、見当たらず
改札を出た所にバス停が見えたので、そこに行き待っている人に尋ねると
「ここの裏だ!」と教えてもらい、行くと・・・後の祭り!
私達の後を金魚のフンの様に付いてきたオーストラリアンのビジネスマンもアルバに行きたかったらしく
2時間後のバスに乗ったはずです・・・?
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私達は観光がてらタクシーでラ・チャウ・デル・トルナヴェントへ・・・
バルバレスコの畑を堪能して来ました。
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13時に予約していたのですが、1時間も早く着いてしまいました。
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扉を開けると日本人の方が出迎えて頂きました。
お名前は佐藤さん、ソムリエだそうです。(ひと安心!)

 私達は、こちらの郷土料理を食べたい・・・!と言うと
快く、ムニュを組んで頂きました(一人80Euro×2名)


アミューズ・グール
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カエルです。
moretti di coscette di rana con Bagnet verde Piemontese
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カエルの旬はやはり春先でしょう!
故、ベルナール・ロワゾーのカエル料理も良かったが・・・
移転前のカーエムさんのカエル、
注文が入ってからしめてました。


日本ではどうなんでしょう? 生肉は・・・
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salsiccia di Bra (ブラのサルシッチャ)
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Vitello tonnato tradizionale (仔牛のツナソース)
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アシェットも素敵です。
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テーブルからの景色
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まだまだ続きます。


La Ciau del Tornavento
Chef : Maurilio Garola
Address piazza Baracco 7 I - 12050 Treiso
Phone 0173638333
Fax 0173638352
E-mail info@laciaudeltornavento.it
Site http://www.laciaudeltornavento.it
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by desamis365 | 2012-06-01 17:40


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