人気ブログランキング | 話題のタグを見る

松山市のフランス料理 松山祭り夜の 「 ル・ミストラル 」さん

昨日から松山中心部ではお祭りが始まりました。
松山市のフランス料理 松山祭り夜の 「 ル・ミストラル 」さん _a0207973_162643.jpg

野球サンバて言うのかな?
松山市のフランス料理 松山祭り夜の 「 ル・ミストラル 」さん _a0207973_1622419.jpg

私もささやかですが胃袋のフレンチ・サンバを開催!
松山の鬼才料理人! 
矢野シェフのお店「ビストロ&バール ル・ミストラル」です
松山市のフランス料理 松山祭り夜の 「 ル・ミストラル 」さん _a0207973_1625544.jpg

野菜のギリシャ風マリネ
松山市のフランス料理 松山祭り夜の 「 ル・ミストラル 」さん _a0207973_1631037.jpg

鱧と各種きの子の蒸し煮、レモン風味
肉厚な鱧とジロール、松茸、椎茸・・・堪りません。
松山市のフランス料理 松山祭り夜の 「 ル・ミストラル 」さん _a0207973_1655834.jpg

矢野さんのお料理はワイン無しではお料理がかわいそうです!!!!
お値打ちな赤ワイン!
松山市のフランス料理 松山祭り夜の 「 ル・ミストラル 」さん _a0207973_1662427.jpg

仔牛レバーのロースト
フランスのレストランでは高級素材ですね!
エロい料理です。 
料理人、菓子職人、等、食べ物を創る人はエッチでなければ美味しい物を作れない
と私は思います。(矢野さん、及び私がエロとは言ってません悪しからず!)
松山市のフランス料理 松山祭り夜の 「 ル・ミストラル 」さん _a0207973_1664313.jpg

種子島産、黒豚ロース、タイム風味
松山市のフランス料理 松山祭り夜の 「 ル・ミストラル 」さん _a0207973_1671467.jpg

桃とヨーグルトのスープ
松山市のフランス料理 松山祭り夜の 「 ル・ミストラル 」さん _a0207973_1674958.jpg

矢野さんの真骨頂はジビエ料理!
エルミタージュと合わせて頂きたい物です。


ビストロ&バール ル・ミストラル

TEL 089-921-7017

住所 愛媛県松山市三番町3丁目2-3 北1F 北1F
by desamis365 | 2011-08-12 17:05


Le Coin des Amis シェフのブログ


by desamis365

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

リンク

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

レストラン・飲食店
旅行・お出かけ

画像一覧